Angenico

Pecorino

Terre di Chieti

Indicazione geografica tipica

Vino bianco

Vitigno: Pecorino

Esposizione: Sud, Sud-Ovest

Altitudine: 200 m s.l.m.

Sistema di allevamento: Pergola

Densità: 1600 viti per ettaro

Produzione media per ettaro: 100 quintali

Sistema di vinificazione: in bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, In serbatoi di acciaio

Affinamento: in acciaio

Gradazione alcolica: 13,0% Vol.

Acidità totale: 6,00 g/l

Ph: 3,50

Estratto secco: 26 g/l

Formato bottiglia: 750 ml

Bottiglie per cartone: 6

Caratteristiche organolettiche:

colore giallo paglierino tenue con riflessi dorati. Profumo fruttato con note agrumate, di pesca e mela, che si legano con eleganti profumi floreali

Abbinamenti:

antipasti e piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi

Temperatura di servizio: 10° - 12°C