Angenico

Montepulciano d’Abruzzo

Denominazione di origine controllata

Vino rosso

Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo

Esposizione: Sud – Est

Altitudine: 200 m s.l.m.

Sistema di allevamento: Pergola

Densità: 1600 viti per ettaro

Produzione media per ettaro: 110 quintali

Sistema di vinificazione: macerazione sulle bucce In serbatoi di acciaio

Affinamento: 6 mesi in acciaio, 6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 13,0% Vol.

Acidità totale: 5,50 g/l

Ph: 3,50

Estratto secco: 30 – 32 g/l

Formato bottiglia: 750 ml

Bottiglie per cartone: 6

Caratteristiche organolettiche:

colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e bordo granato.

Sentori di frutta rossa, amarena e frutti di bosco

Sapore pieno, persistente, di buona struttura, con tannini ben integrati

Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, arrosti, salumi e formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 16° - 18°C